Berinjela ao Forno

+ Receitas de Aperitivos: Berinjela ao Forno

Berinjela ao Forno

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Aprenda a Fazer Berinjela ao Forno

Ingredientes para Berinjela ao Forno

  • 4 berinjelas grandes
  • 6 dentes de alho esmagados
  • sal
  • vinagre
  • Gotas de pimenta vermelha
  • Orégano
  • Azeite (se quiser)

Modo de Preparar a Berinjela ao Forno

+ Lave as berinjelas, corte-as em quadradinhos pequenos e coloque-as no forno salpicadas com sal e vinagre, só umedecidas na água em que foram lavadas.

+ Quando começar a sentir o seu perfume, vire-as com uma espátula.

+ Á parte, esmague os alhos.

+ Retire as berinjelas do forno quando elas adquirirem uma cor marrom.

+ Misture-as ainda quentes, aos dentes de alho esmagados.

+ Polvilhe-as com orégano e algumas gotas de pimenta.

+ Misture tudo.

+ Deixe esfriar.

+ Querendo, pode servir assim.

+ Caso queira, coloque um fio de azeite sobre Berinjela ao Forno.

Rendimento: 4 porções  de Berinjela ao Forno

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